Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado a cuchillo (100 g)

L’expression ultime du jambon ibérique de bellota, prête à être dégustée à tout moment. Nous sélectionnons des pièces 100 % ibériques provenant de porcs élevés en liberté dans les dehesas de la Sierra de Huelva et les tranchons au couteau afin de préserver leur arôme, leur texture et l’intégrité de leur gras. Le format de 100 g, conditionné sous vide, conserve le degré optimal d’affinage et est parfait pour une dégustation gastronomique, un apéritif ou un cadeau d’exception.

Chaque sachet provient d’une pièce sélectionnée par nos experts et est conditionné le jour même de la découpe afin de garantir sa fraîcheur et sa conservation. Idéal pour ceux qui recherchent l’expérience authentique du Pata Negra sans avoir à manipuler une pièce entière.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis profonde avec des veines de gras nacré ; arôme persistant de fruits secs et de garrigue ; en bouche, une texture soyeuse qui fond délicatement, suivie d’une finale longue et douce caractéristique du jambon de bellota.

Détails de livraison et garantie

Format : sachet de 100 g, tranché au couteau et conditionné sous vide. Conservation : conserver dans un endroit frais ; après ouverture, consommer de préférence dans les 48 à 72 heures. Emballage renforcé et transport sécurisé inclus. Inspection et remplacement en cas de dommages dûment constatés.

Caractéristiques techniques

• Race : 100 % ibérique

• Alimentation : Bellota — montanera

• Affinage : environ 36 mois

• Origine : Sierra de Huelva — sélection

• Certification : précinte noir / traçabilité 100 % ibérique