Jamón de Bellota Ibérico (50%–75%) loncheado a cuchillo (100 g)

Pièces provenant de porcs ibériques à 50–75 % qui complètent leur alimentation pendant la période de montanera. Nous avons sélectionné les pièces présentant le meilleur persillé afin de les trancher au couteau et de proposer un produit au caractère marqué de bellota, à la texture juteuse et offrant un excellent rendement à chaque tranche.

Le sachet de 100 g est parfait pour les tapas, les plateaux à partager ou pour accompagner un repas spécial. Conditionné le jour même de la découpe afin de préserver son arôme et sa fraîcheur.

Notes de dégustation

Arômes intenses de fruits secs et de garrigue, accompagnés de notes douces et légèrement lactées. En bouche, il se révèle juteux, avec une texture soyeuse et une finale légèrement sucrée.

Détails de livraison et garantie

Format : sachet de 100 g, tranché au couteau et conditionné sous vide. Conservation : conserver au frais et au sec ; consommer de préférence dans les 48 à 72 heures après ouverture. Emballage renforcé et sécurisé, avec contrôle qualité avant expédition.

Caractéristiques techniques

• Race : 50–75 % ibérique

• Alimentation : Bellota — selon le lot

• Affinage : environ 30 à 36 mois

• Origine : Dehesas sélectionnées, Sierra de Huelva

• Certification : étiquette bellota selon le lot / traçabilité