Qualità: Ghianda
Tipo: Lombo iberico di ghianda
Peso disponibile: da 600 gr a 700 gr
Stagionatura: 3 mesi
Origine: Jabugo (Huelva)
È la parte più pregiata e gustosa del maiale iberico. Fatto a mano con lonza di maiale iberico di ghianda, sale comune, paprika, aglio, origano, limone e un po ‘di olio d’oliva. Insaccato in budello animale.